在刑事案件的二审中，法庭辩论和质证环节是至关重要的，这直接关系到案件的判决结果。在这个阶段，律师需要有清晰的策略和严谨的法律知识来为当事人辩护。

1. 法庭辩论：法庭辩论是律师阐述观点、反驳对方论点、解释证据和法律适用的过程。律师需要对案情有深入理解，明确指出一审判决的错误或不足，提出新的证据或观点，同时，要能够逻辑严密地论证自己的立场，使法官接受并考虑。

2. 质证环节：质证是对证据的真实性和关联性进行审查的过程。律师需要对所有证据进行详尽的分析，对对方提出的证据进行质疑，确保只有合法且有效的证据被法院采纳。

法律依据：

1. 《中华人民共和国刑事诉讼法》第194条规定：“法庭审理过程中，当事人和辩护人、诉讼代理人有权向证人、鉴定人发问。”这是质证环节的法律依据。

2. 第201条规定：“第二审人民法院应当就第一审判决认定的事实和适用法律进行全面审查，不受上诉或者抗诉范围的限制。”这意味着在二审中，律师可以全面辩论，不仅限于上诉的理由。

3. 第202条规定：“第二审人民法院审判被告人或者他的法定代理人、辩护人、近亲属上诉的案件，不得加重被告人的刑罚。”这规定了二审辩论的底线，即不能因为辩论导致当事人的刑罚加重。律师在应对二审法庭辩论和质证环节时，应严格按照刑事诉讼法的规定，充分准备，精准质证，有力辩论，以期为当事人争取合法权益。

律师如何确定有效的刑事上诉理由和策略？

1. 深入研究案情：律师首先需要对原审判决的全部事实、证据、法律适用进行深入研究，找出可能存在的问题。这包括但不限于证据的合法性和充分性，法律适用的正确性，审判程序的合法性等。

2. 证据审查：如果存在关键证据的缺失、错误或者被忽视，或者新证据的出现，都可以成为上诉的理由。例如，原审判决中可能存在对证据的误判，或者新证据可以推翻原审判决的关键事实。

3. 法律适用错误：如果原审判决在适用法律上存在错误，如对相关法律法规的理解和解释有误，或者未考虑到最新的司法解释，这也可作为上诉的理由。

4. 审判程序问题：如果审判过程中存在违反法定程序的情况，如程序公正性受到侵害，如当事人的辩护权未得到保障，或者审判期限超期等，这些都可能构成有效的上诉理由。

5. 判决结果不公：如果原审判决明显不公，例如量刑过重或过轻，与相似案例相比存在明显不一致，也可以提出上诉。

法律依据：

1. 《中华人民共和国刑事诉讼法》第二百二十五条明确规定：“当事人及其法定代理人、近亲属，不服地方各级人民法院第一审的判决、裁定，有权向上一级人民法院上诉。被告人、自诉人和他们的法定代理人，不服地方各级人民法院第一审的判决、裁定，有权用书状或者口头向上一级人民法院上诉。”

2. 同法第二百二十六条规定：“上诉应当以书面形式提出。但是，被告人、自诉人及其法定代理人，或者附带民事诉讼的当事人及其法定代理人，可以用口头提出上诉。”

3. 《最高人民法院关于适用<中华人民共和国刑事诉讼法>的解释》第三百八十一条至三百八十九条详细规定了上诉的理由、程序和处理方式。律师确定有效的刑事上诉理由和策略，需要全面考虑案件的具体情况，结合法律规定，寻找可能的法律漏洞和程序瑕疵，以确保上诉的成功可能性。

在刑事上诉过程中，律师的角色至关重要，他们通过严谨的回答，对原判决定谳依据进行深入审查，以维护当事人的合法权益，确保司法公正。如果发现原判决存在问题，律师有权提出上诉，并在上诉状中详细阐述理由，请求上级法院纠正错误，保障法律的正确实施。